このキャンペーンについて

ABOUT

4月から5月の「春」の時期に収穫できる
「栃木のとちおとめ」を、
みなさまに美味しく楽しんで
いただくためのキャンペーンです!
BRUNOの人気キッチン家電を使ったレシピで、
「春の栃木のとちおとめ」を
オシャレに堪能してください♪

「春の栃木のとちおとめ」について

春に収穫された
「栃木のとちおとめ」です。

豊かな自然に恵まれた栃木県。
49年連続日本一のいちご出荷量を守れるのは、
この素晴らしい大地と生産者努力のおかげ。
この日本一の産地から出荷されるとちおとめの約3割は、
4月から6月に皆様におとどけしています。
春もおいしい、栃木のとちおとめ。
夏まで元気な体づくりに、いっぱい食べてください。

「BRUNO(ブルーノ)」について

愉しみ上手な大人が集い、生まれた、
ライフスタイルブランドです。

たとえば、ビーチサイドを仕事場に、いつもの食卓をパーティに、インテリアをファッションの一部に変えてしまう、“変幻自在”で“愉しさ重視”のライフスタイルがBRUNO流。人生を贅沢に愉しむための、遊び心に満ちたライフスタイルをお届けします。

人気お菓子研究家marimoのBRUNOで作る春の栃木のとちおとめスイーツ

marimo

「春の栃木のとちおとめ」は甘みと酸味のバランスが良く、とても美味しいので、お菓子作りにぴったり。
ブルーノを使って、とちおとめソースのスフレパンケーキと、とちおとめアイスクリームを作りました♪

コンパクトホットプレートでつくるスフレパンケーキ ~春の栃木のとちおとめのソースをかけて~

材料

<とちおとめソース> 3人分
  • とちおとめ 1/2パック(約125g)
  • グラニュー糖 大さじ2 (30g)
  • レモン果汁 小さじ1 (5g)
<スフレパンケーキ> 1人分(3枚)
  • 卵黄 1個分
  • 牛乳 小さじ5 (25ml)
  • 薄力粉 大さじ2と小さじ1 (35g)
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4 (1.2g)
  • 卵白 1個分
  • グラニュー糖 大さじ1 (15g)

作り方

<とちおとめソース>
  1. とちおとめは洗って水気を拭き取り、ヘタを取る。
  2. ブレンダーでピュレ状にし、漉す。
  3. 小鍋に移し、グラニュー糖とレモン果汁も加え弱火で加熱する。
  4. 沸騰してから2分ほど、とろっとするまで加熱したら完成。冷ましておく。
<スフレパンケーキ>
  1. ボウルに卵黄と牛乳を混ぜ合わせる。
  2. ふるった薄力粉とベーキングパウダーも加え、泡立て器で混ぜる。
  3. 別のボウルで卵白にグラニュー糖を加えながらハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。
  4. 2にメレンゲをひとすくい混ぜてから、残りのメレンゲと合わせる。
  5. ホットプレートを予熱する。(LOWとMEDの間)
  6. 小さめに丸くこんもりと、生地を落とす(3個)。ここでは2/3量の生地を使う。
  7. 蓋をして2分加熱する。
  8. 残しておいた生地を更にこんもりと上に乗せる。
  9. 蓋をして3分ほど、底面に色がつくまで加熱する。
  10. ヘラを使い裏返し、更に5分ほど蓋をして焼く。側面をさわってみて生地がつかなければ焼き上がり。
  11. お皿に盛り付ける。とちおとめソース、とちおとめ、粉糖などで飾ったら完成。

マルチスティックブレンダーでつくる春の栃木のとちおとめのアイスクリーム

材料 4人分

  • とちおとめ 1パック (約250g)
  • 水あめ 180g
  • レモン果汁 小さじ2 (10g)
  • キルシュ酒 小さじ2 (10g)
  • 生クリーム 200ml
  • グラニュー糖 大さじ2 (30g)

作り方

  1. とちおとめは洗って水気を拭き取り、ヘタを取る。
  2. ブレンダーでピュレ状にしたらボウルに移す。
  3. 水あめ、レモン果汁、キルシュ酒(省略可)を加え混ぜる。
  4. 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで8分立てにする。
  5. 3に4を加え、泡立て器で混ぜる。
  6. ボウルごと冷凍庫で半日凍らせる。
  7. アイスクリームディッシャーですくい、とちおとめなどを
    飾ったら完成。

marimo profile

製菓衛生師・お菓子研究家

大学卒業後、大手印刷会社に勤務しながら国際製菓専門
学校の通信教育課程で製菓を学ぶ。
その後複数のお菓子教室に通い、2015年に独立。
お菓子教室を主宰する傍ら、企業向けレシピ開発や書籍、
雑誌、WEBへのレシピ提供、テレビ、ラジオ出演など
幅広く活動中。

HP:http://www.marimo-cafe.com

著書

『クックパッド まりも1016の大好評お菓子』(宝島社)
『6コマお菓子レシピ』(ワニブックス)
『marimo cafeのしあわせスイーツ』(SBクリエイティブ)

BRUNOアンバサダーの春の栃木のとちおとめレシピ♪

野菜ソムリエ上級プロフードコーディネーター 久保ゆりかさん サラダレシピ
salad recipe 01 栃木のとちおとめの美肌サラダ

グリーンの野菜に「栃木のとちおとめ」の鮮やかな赤色が映えて、コントラストが美しいサラダになります。さらに甘酸っぱいフルーティなとちおとめドレッシングが好相性!

salad recipe 02 栃木のとちおとめの生春巻き

小粒でかわいい「栃木のとちおとめ」は、生春巻きに使うと中身が透けて、オシャレに!
巻いただけなのに、ご馳走に見えるので、パーティにもオススメです。

salad recipe 03 お野菜たっぷり!そば粉ガレット

甘酸っぱい「栃木のとちおとめ」と酸味とコクのあるバルサミコ酢は、相性ばっちり!

salad recipe 04 栃木のとちおとめチーズディップサラダ

チーズディップは、「栃木のとちおとめ」のフレッシュな香りと風味、果肉のつぶつぶ食感が楽しめます。
ピンク色で可愛く、春らしいので、パーティにもオススメです!

料理研究家keiさんレシピ

骨つき鶏もも肉のグリルと特製栃木のとちおとめソース

「栃木のとちおとめ」をふんだんに使い肉と軽く煮込み旨味を出します。鶏肉との相性もよい一品です。

フードコーディネーター末森陽子さんレシピ

栃木のとちおとめスムージー

「栃木のとちおとめ」の甘さはスムージーにぴったり♪
豆乳、ヨーグルトと合わせてヘルシーな味に仕上げました。小ぶりなサイズはグラスにも、貼り付けやすくオススメです。

フードコーディネーター星野奈々子さんレシピ

栃木のとちおとめスライダー

たこ焼きプレートでつくったバンズは、小粒の「栃木のとちおとめ」にちょうど良いサイズです。
甘味のある「栃木のとちおとめ」がマスカルポーネクリームによく合います。

オーナーパティシエールウチコのお菓子教室主催ウチコさんレシピ

ハート栃木のとちおとめパイ

「栃木のとちおとめ」のきれいな色と味がフレッシュにそのまま楽しめる飾りつけです。ホイップとギリシャヨーグルトを混ぜてさわやかなクリームにしたとこがポイントです。
春らしいさわやかなパイになりました✩

料理ブロガー小春ちゃんレシピ

栃木のとちおとめとモッツァレラチーズの冷製パスタ

「栃木のとちおとめ」は酸味と甘みのバランスが抜群で、デザートだけでなく料理にも使いやすいです。

Present campaign

抽選でBRUNO「コンパクトホットプレート」が15名様に当たるツイートキャンペーン実施中!

応募規約

  • 当選発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
  • 賞品は6月中旬頃の発送を予定しております。
  • 関係者の応募はご遠慮ください。
  • ご応募は日本国内にお住まいの方に限らせていただきます。
  • やむを得ない事情により、賞品・企画・キャンペーン内容は予告なく変更となることがあります。
  • 当選に関するお問い合わせにはお答えいたしかねます。
  • 当選賞品の販売・換金はできません。
  • 賞品の発送は諸事情により遅れる場合があります。
  • 当選者の住所が不明確な場合や、転居による住所変更などの理由により賞品をお届けできない場合、当選資格を無効とさせていただく場合があります。
  • 同一住所への賞品の発送は1点までとさせていただく場合があります。
  • その他、不正とみなした方は当選対象外とさせていただきます。